• 宏济堂阿胶的炼胶工艺在宏济堂阿胶文
  • 化中有着十分重要的地位,它伴随着宏
  • 济阿胶厂而生。1909年宏济阿胶厂创始
  • 人乐镜宇创造了“九提九炙”炼胶工艺
  • 。这一工艺为宏济堂阿胶带来了巨大的
  • 财富和极高的荣誉。1915年“九提九炙
  • ”工艺所产“极品清胶”荣获巴拿马万
  • 国博览会金奖,1934年宏济堂阿胶产品
  • 销量已是北京同仁堂的三分之二,成为
  • 乐家的重要财源。2010年宏济堂阿胶“
  • 九提九炙”炼胶工艺被列入非物质文化
  • 遗产目录。“九提九炙”炼胶技艺其核
  • 心在于选料的道地、工序的严谨和火候
  • 梦溪笔谈》载:“古说济水伏流地中,
  • 今历下凡发地皆是流水,世传济水经过
  • 其下。其水清而重,性趋下,取其煮胶
  • ,谓之阿胶。” 清代医学大家陈修园说
  • 阿胶,必用黑皮者,以济水合于心,黑
  • 色属于肾,取水火相济之意也。
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